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自己紹介


2月に入ってから、少しずつ

キッチンにあるモノを見直しています^^

①カトラリー(箸・フォーク・スプーン・ナイフ)の数を見直す。
②コップ(マグカップ・グラス)の数を見直す。
③中皿(パン皿)の数を見直す。
④大皿の数を見直す。
⑤サラダボウルの数を見直す。
⑥調理器具の数を見直す。
⑦鍋とフライパンの数を見直す。
⑧冷蔵庫の中を見直す。
⑨調味料を見直す。
⑩粉類(小麦粉・片栗粉・砂糖など)を見直す。
⑪食品ストック
⑫キッチンクロス(台拭き)を見直す
⑬ティーセットを見直す
⑭台所用洗剤・掃除道具

20日間で14のモノを見直しました!

断捨離ってやりだすとどんどん楽しくなりから

不思議です^^

前回の台所洗剤と同類かと思いますが、

今回は・・・

  排水溝ネット、メラミンスポンジを見直しました。

IMG_0704

排水溝ネットとメラミンスポンジは、

「小さなアイアンバスケットにゆったりと入る量」と決めています。

ゆったりとしたゆとりがあるあんばいが好きです。


そして、こんな感じに収納しています。

IMG_0707

シンク下がこの子たちの定位置。^^

排水溝ネットは毎日交換するので、取り出しやすい手前に置いて。

毎日の家事がスムーズにこなせるように、

色々と工夫していますが、この「小さな工夫」が

結構楽しかったりします。

いいアイディアがパッと思い浮かび、そのアイディアのおかげで

ちょっぴり家事がラクになったり楽しくなったりする。

それがちょっとした達成感だったり小さな幸せに

つながるので、また工夫したくなる。

この積み重ねで、日々の家事が楽しくなるような

気がします。


つくりおきも、時には素材をそのまま食べる工夫を。

IMG_0710

作り置きも、基本的に1−2日で食べきれる量を作ります。

凝ったお料理もいいですが、ときには

調味料をほとんど使わないで、素材の味を楽しむように

しています。


カリフォルニアに住んでいたとき、オーガニックや

スローフードを提唱しているアリス・ウォータースさん

(日本でも大人気!)に影響をうけて、

素材をいかした料理をなるべく作るように

していました。

野菜もファーマーズマーケットで手に入れたり、

ハーブティーも、近くのオーガニックハーブ園に

子どもたちと摘みに行ったり。

IMG_1009

今となっては、なつかしいカリフォルニア生活です。

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