毎日ちょこちょこ更新しているインスタグラムですが、気づいたらフォロワーさんが５００人になっていました！

「うらうらな日々」のインスタグラム「心地いい暮らしを楽しむアイディア」

さて。今朝は、果物よりも野菜の気分だったので、葉山野菜をいただきました～♪

ミニにんじんは生でいただき、甘とうがらしと水前寺菜は、ささっと手短に炒め、塩をふりかけて。

素材の味を楽しむために、シンプルクッキングです。


水前寺菜は、沖縄ではハンダマと呼ばれていて、沖縄に長期滞在していたとき、

直売所でよく購入して、食べていました＾＾

ああ、沖縄のことを思い出したら、また沖縄に行きたくなってきました～（＾＾＊）






水前寺菜のつゆが、キレイな紫色なので、ターと一緒にお絵描きしちゃいました♪

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＊著書　「毎日がもっとハッピーになる　朝型生活のはじめかた」