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自己紹介

転勤族の５人家族。引っ越し時に
「荷物が１ヶ月間届かない」という
ハプニングがきっかけで、モノを少しずつ
手放してミニマリストに。
モノが少なくなったおかげで、苦手な家事も、
ラクに楽しくこなせるようになりました＊
 
by みしぇる
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現在、山形の実家に帰省中です。

とある日の夕飯。




塩鮭
だだちゃ豆ごはん
茹でたスティックセニョール
栗かぼちゃの煮物
塩麹のきゅうりとにんじんの浅漬け
とうもろこしのおみそ汁

野菜は、すべて父が畑で育てたもの。
子どもたちが喜んで野菜を食べてくれるのは
とってもうれしいです

レシピと料理色々

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トラコミュ　超！かんたんレシピ
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魚を焼く以外はすべて常備菜。
常備菜は２−３品作っておくと、
やっぱり夕飯のしたくがグンとラクになりますね。

そして、「旬の野菜」を使うことで、
さらに栄養満点の食事になります。

  管理栄養士の妹より 　

「たとえばほうれん草。旬でない時期の
ほうれん草のビタミンCは２０mgですが、
旬の時期にとれたほうれん草の
ビタミンCはなんと６０mgもあります」

しかも、旬の野菜は安い。

例えばトマトであれば、旬の時期に買うと
１キロ３００円近くも差があるそうですよ。！


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朝ごはんは、カンタンに軽やかに。

実家の母は「取っ手のとれるティファールの
フライパン」を愛用しているのですが、
これ、とってもいいですね！


（取っ手を外して、そのまま食卓へ）

わが家は、アメリカで７年前に購入した
でっかいティファールを愛用していますが、
これも取っ手が外れるタイプのものだった
らなぁと思います＾＾；



そして、実家に帰省するときの楽しみのひとつが、
野菜の収穫。

子どもたちにも毎年１度は
農業体験をさせたいなぁと
思っています＾＾

田舎でやりたいことリスト、
畑で子どもたちと野菜を収穫する。達成

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